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涓撲笟鍘ㄨ壓 - 中国纺织出版社
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书名 ISBN 作者 字数 开本 出版日期 纸书定价 电子书定价
创意官府菜 978-7-5180-4034-6 万玉宝 128 16开 2018-05-01 68.00
经典川味河鲜 978-7-5180-4579-2 朱建忠 417 16开 2018-02-01 88.00
经典四川小吃——舒国重大师40年厨艺精髓 978-7-5180-3157-3 舒国重 267 16开 2017-01-01 69.80
实用酱卤·凉拌技法全图解 978-7-5180-2773-6 双福 109 16开 2017-01-01 58.00
大厨创新菜肴关键点全图解 978-7-5180-2299-1 陈常选,双福 125 16开 2016-05-01 58.00
西式酱料·酱汁1000例 978-7-5180-2005-8 Nadia Arumugam 330 16开 2016-01-01 78.00
星级酒店创意盘饰设计 978-7-5180-1833-8 双福 90 16开 2015-09-01 58.00
重口味川菜 978-7-5180-1717-1 朱建忠 198 16开 2015-07-01 69.80
我是主厨烘焙大师赛翻糖蛋糕·拉糖工艺·巧克力工艺集锦 978-7-5180-1222-0 王森 59 16开 2015-01-01 39.80
实用食材处理加工技法全图解 978-7-5180-0685-4 双福 113 16开 2014-10-01 58.00
英汉·汉英餐饮分类词汇 978-7-5180-0628-1 李祥睿 412 56开 2014-09-01 48.00
盘饰造型设计 978-7-5180-0675-5 犀文资讯 73 16开 2014-08-01 39.80
周毅食品雕刻——巧克力盘头篇 978-7-5180-0127-9 周毅 34 16开 2014-07-01 38.00
图解烘焙配方与工艺大全 978-7-5180-0323-5 李湘庭 171 16开 2014-07-01 48.00
大厨海参菜集萃 978-7-5180-0337-2 焦明耀 64 16开 2014-06-01 68.00
经典湘菜:芙蓉厨王20年厨艺集萃 978-7-5180-0130-9 齐光明 174 16开 2014-03-01 68.00
海参菜 978-7-5180-0089-0 曹大夫 主编 105 16开 2014-01-13 36.00
实用烹调技法全图解(附盘) 978-7-5064-9665-0 颜廷庄,窦洪波,双福 编著 112 16开 2013-08-05 58.00
经典川菜——川味大厨20年厨艺精髓 978-7-5064-9720-6 朱建忠 著 288 16开 2013-06-21 68.00
盘饰基础技法 978-7-5064-9276-8 犀文图书 编著 87 16开 2013-01-18 39.80
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