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舌尖上的安全
出版日期:2014-10-01 ISBN:978-7-5180-0825-4
作者: 董志龙 丛书名:
开本:16开装订:平装
纸书定价:¥36.80 字数: 184 千字
页码: 240 读者对象:关注食品安全的大众读者,相关研究人员及政府部门工作人员

内容简介 前 言 序 言 精彩片段 章节目录 作者简介 出版者的话 书 评
中国自古就有“民以食为天”的说法,食品是关乎民生的一件大事,也是民生的 一个重要内容。随着经济社会的发展,食品安全成为人们越来越关注的焦点问题。而近年来的重大食品安全事件也给世界敲响了警钟。本书以食品安全事件为主线,多角度、全方位分析食品危机产生的根源及其危害,聚焦民生,贴近生活,着力寻找破解食品危局的方案,并以积极的行动引导食品企业走出一条安全生产、健康发展的光明之路,为实现中华民族伟大复兴的中国梦作出努力。


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